Pizza Vicsampi

Ingredientes:

• 1 base de 260 gramos de pizza fresca (p.ej. Buitoni)
• 100 gramos de tomate frito (p.ej Solís)
• 75 gramos de atún en aceite vegetal (p.ej. Isabel)
• 100 gramos de champiñones laminados de lata (p.ej. Continente)
• 35 alcaparras pequeñas en vinagre (p.ej. Continente)
• 6 anchoas de lata en aceite (p.ej. Continente)
• 1 huevo
• 60 gramos de queso rallado (p.ej. Filatto de El Caserio)

Preparación:

• Encender el horno a 250 ºC para que se vaya calentando (10 minutos antes de poner la pizza).

• Extender la base de pizza sobre un plato grande.

• Poner el tomate frito y extenderlo uniformemente sobre la base.

• Poner los champiñones laminados, el atún, las anchoas (cortadas previamente en trozos) y las alcaparras unifórmemente sobre la base entomatada de la pizza.

• Batir el huevo en un plato y extenderlo por la pizza.

• Esparcir el queso rallado sobre todos los ingredientes.

• Poner en el horno y dejarlo a 250 ºC durante 15 minutos.